maanantai 16. tammikuuta 2017

en ole





Täytyy myöntää, että en ole mikään Gordon Bleu-tason kokki. 
Taitaa olla aika kaukana ;)
Mutta vanhat keittokirjat ovat kauniita, jo ulkoapäinkin. 
ja vieraskielisiä ohjeita on hauska lukea.
Esim. leipominen voidaan aloittaa siitä, että tehdään jauhoista vuori pöydälle 
ja kaadetaan neste siihen keskellä olevaan kuoppaan 
ja pikkuhiljaa työstetään kaikki jauhot taikinaan. 
Kyllähän siitä tulee hyvälle mielelle, vaikka vaan lukee ohjetta !

12 kommenttia:

  1. Ei taitaisi tuosta prinsessojen keittokirjasta ihan tavallisen kotiruoan ohjetta löytyä:)
    Vanhat kirjat ovat usein kauniita ulkoasultaan.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. En kurkistanut mitä ohjeita siinä oli ;)

      Poista
  2. Vastaukset
    1. En minäkään ole tuota kokeillut. Kananmunan valkuaisia olen kyllä vatkannut 'lumeksi'.

      Poista
  3. Oi miten hurmaavia kirjoja! Vanhat kirjat ovat yleensäkin todella kauniita. Minulla on kokoelma ihan suomalaisia vanhoja keittokirjoja ja olen jopa tehnyt ruokaa niiden oppien perusteella. Minulle ongelmia on eniten tuottanut kypsymisajan määrittely. Vuoden 1908 keittokirjassa ruoka vain keitetään/paistetaan kypsäksi. Niimpä niin, puuhellalla/-uunissa ja mitenkähän kauan minä sähkölevyllä kypsennän:). Vanhoista keittokirjoista selvisi sekin mysteeri, kun lukiessani vanhaa romaania törmäsin käsitteeseen heinälaatikkokypsennys. Ihmettelin moista pitkään mutta siellähän sekin oli kerrottu, vanhassa keittokirjassa. Ja ne kodinhoitoniksit, ihania:). T: Tuulikki

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Haa, sainpa sinut pitkästä aikaa kommentoimaan!
      Tuohon lämpötilakysymykseen olen minäkin törmännyt.' Paistetaan lämpimässä /kuumassa uunissa / keskilämmössä tms.'
      Oikeassa olet, esim. jokanaisen niksikirjasta tulee aina hyvälle tuulelle.

      Poista
  4. Ihanaa historian havinaa näissä keittokirjoissa! Itse en oo ollenkaan resepti-ihmisiä mitä leipomiseen ja kokkaamiseen tulee, mut silti tykkään keittokirjoista ihan sen takia, et ne on kirjoja ja näyttää kivalta keittiössä :D

    http://fiiaelina.blogspot.com.au/

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mukavaa kun löysit blogiini Fiiia!
      Minäkin usein luen ohjeita ja sitten kuitenkin yhdistelen oman pään mukaan ;)
      Ja keittiössä niitä kirjoja kuulu olla.

      Poista
  5. Vanhat kirjat ovat niin kauniita! Tänään löysin viisi, tosin ei keittokirjoja.
    Eläköön kaikki erilaiset ruokakulttuurit!
    Kielitaitokin siinä kohenee kun joutuu miettimään keittiösanastoa ja siitähän on taas matkustellessa hyötyä. Joten, hyvä harrastus :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mitä kirjoja löysit?
      Ja tosi on, erilaiset ruokakulttuurit ovat rikkaus. Arvostan kyllä suomalaista ruokaa, mutta esim. matkoilla halua syödä ko. maan tyyliin.

      Poista
  6. Tästä kumpusi ihan oma fiiliksensä, kun katseli kuviasi. :)
    Vanhoissa keittokirjoissa on jotain hyvin elämänmakuista.
    Itselläni mummun vanha, jossa lyijykynällä merkattuja lisäyksiä ja omia reseptejä viimeisillä, tyhjillä sivuilla.
    Tuli myös useampikin elokuva mieleen tästä postauksestasi.
    Julia & Julia (Merryl Streep), Rottatuille piirretty (josta pidin tosi paljon :) )

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tuon Julia & Julia minäkin olen nähnyt ja monia hyviä osin 'keittiöön sijoittuvia' elokuvia.

      Vanha keittokirja ja läheisen ihmisen kauniilla vanhalla käsialalla tekemät lisäykset herättävät ajatuksia ja tunteita!

      Poista

Kommenttisi ilahduttaa